こんにちは！　LEALEA＆AURA SPAの管理栄養士です。

突然ですが、『血液の健康』について、考えたことはありますか？
健康診断などで血液検査をおこない、その数値が悪かった……というときには考えたことがあるのではないでしょうか。

しかし、何をすれば血液は健康になるのでしょう？
それが分からないと、健康診断の結果とにらめっこになってしまいます。

今回は、そんな血液の健康を保つために、食事の際に意識すべきことをお話していきます。
ずばり、【血液の健康を保つためには、栄養バランスのとれた食事が重要】です！

……といわれると、今度は「栄養バランスの良い食事とは？」という疑問が生まれます。そこで、今回はいろいろな栄養素の、【血液への役割】と、その栄養素が多く含まれる食材を紹介します！

血液の健康に良い栄養素

鉄分＜赤血球を作る＞
貧血の予防や、血液の酸素運搬に必要になります。
吸収率の高いヘム鉄と、吸収率の低い非ヘム鉄に分けられます。非ヘム鉄は、ビタミンCと一緒に摂取することで吸収率が高くなります。
　・ヘム鉄：レバー、赤身肉、カツオ、マグロ、あさり
　・非ヘム鉄：ほうれん草、小松菜、大豆製品、ひじき

ビタミンB群＜血液を作り、循環を助ける＞
赤血球の生成や、エネルギー代謝に必要になります。
　・ビタミンB12：レバー、貝類（あさり、しじみ）、魚（サバ、イワシ）
　・葉酸：ほうれん草、ブロッコリー、枝豆、レバー

ビタミンC＜鉄分の吸収を助ける＞
鉄分の吸収を高めるはたらきがあります。
　・柑橘類（みかん、レモン）、イチゴ、キウイ、ピーマン、ブロッコリー

タンパク質＜血液の材料になる＞
血液の主成分である、ヘモグロビンの材料になります。
　・肉、魚、卵、大豆製品（豆腐、納豆）、乳製品

オメガ3脂肪酸＜血液をサラサラにする＞
血液の流れを良くして、動脈硬化を防ぎます。
　・青魚（サバ、イワシ、サンマ）、亜麻仁油、えごま油、くるみ

ポリフェノール＜抗酸化作用で血液を健康に＞
血管を柔らかくし、血液の流れを良くします
　・赤ワイン、カカオ（高カカオチョコ）、緑茶、ブルーベリー

カリウム＜血圧を下げる＞
余分な塩分を輩出し、血圧を調整する
　・バナナ、アボカド、じゃがいも、大豆、海藻類

血液の健康のために、避けた方が良いもの

・過剰な塩分：高血圧の原因になります
加工食品や、インスタント食品

・飽和脂肪酸、トランス脂肪酸：血管を詰まらせる要因になります
揚げ物、スナック菓子、マーガリン

これらの食品を高頻度で食べているな、という方は、まずは頻度を減らしたり、一度に摂取する量を減らしてみるところから始めましょう！

さいごに

一人では自制できない、食べない方がいいのはわかっていても、つい食べてしまいがち……というお悩みの方は、管理栄養士に相談してみるもの良いですね。レアレアの管理栄養士はいつでも相談受付中。是非ご相談ください！

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