濃厚美味しい！ギリシャヨーグルトで腸活！ │ ライフスタイルコラム

皆さんこんにちは、LEALEA×AURA SPAの管理栄養士です。
『ギリシャヨーグルト』の名前を、スーパーやコンビニでよく聞くようになりました。
その名前を聞いただけで、濃厚でクリーミーな味わいを思い浮かべる方もいらっしゃるのではないでしょうか？

しかし、ギリシャヨーグルトの魅力は、その美味しさだけにとどまりません。
多くの人に選ばれているのには、それ以外にも理由があります。

今回は、そんなギリシャヨーグルトに着目してお話していきましょう。
なんとなく選んでいた方や、なんとなく気になっていたけどまだ手を出していなかった、なんて方も、是非、今回のコラムを読んで、意識して摂っていきましょう！

1. ギリシャヨーグルトの特徴
2. ギリシャヨーグルトのメリット
3. グリークヨーグルトとは？
4. さいごに
5. ◆リンク集

ギリシャヨーグルトの特徴

水切り製法が生む、『濃密食感』が最大の特徴。
水切り製法と呼ばれるその作り方は、通常のヨーグルトからホエイ（乳清）を取り除くもの。
これによってタンパク質が凝縮され、舌にねっとりと絡むような、濃密な食感が生まれます。この濃密さが、しっかりとした満足感を与えてくれるのです。

ギリシャヨーグルトのメリット

①高たんぱく・低脂肪の優秀食材

健康志向の高まりとともに、タンパク質の摂取が注目されるようになりました。
ギリシャヨーグルトは、通常のヨーグルトよりもタンパク質が2倍ほども含まれ、脂肪分が控えめな商品も多く、筋トレやダイエット中の方々にもぴったりです。

②腸活にも良し！　生きた乳酸菌の力

ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、腸内環境の改善にも一役。
腸内フローラを整えることは、免疫力や肌の調子、更にはメンタルバランスにも影響があるといわれています。
朝食や間食として取り入れれば、自然と腸活も日課になる筈。

③食事にもスイーツにも使える万能性

ギリシャヨーグルトは、甘くしても、塩気のある食事に合わせても美味しいのがポイント。
オートミールにトッピングすれば、タンパク質豊富な朝ごはんに。ハーブやレモンと併せてチキンのソースにすれば、罪悪感ゼロの満足ディナーに早変わりです。
甘いものが欲しい時には、はちみつやフルーツをトッピング。食事の一部として取り入れたいときは、オリーブオイルと塩をかけてディップに。領地やお菓子作りの材料として使えるなど、応用力の高さも魅力の一つです。