皆さんこんにちは！
LEALEA＆AURA SPAの管理栄養士です。
食欲の秋がやってきましたね！
美味しい物が沢山ある中でも、健康的な食生活を送りたい！という皆さん必見です！
今回は健康的な食事の「スマートミール」について詳しくお伝えしていきます！
１．スマートミールとは
「スマートミール」は健康づくりに役立つ栄養バランスのとれた食事のことで、一食の中で、主食、主菜、副菜 が揃い、野菜がたっぷりで塩分のとり過ぎにも配慮した食事のことをいいます。
また、「健康な食事・食環境コンソーシアム」（専門機関の団体）が、健康的な食事を提供する店舗や事業所を認証する制度の通称でもあります。
２．スマートミールの基準
厚生労働省が定める「生活習慣病予防その他の健康増進を目的として提供する食事の目安」を基に、「ちゃんと」と「しっかり」の2つの基準が1食ごとに設けられています。
現代の多忙な生活では、自炊が難しいことが多く、外食、中食（持ち帰り弁当）、事業所給食などを利用する機会が増えています。
このような状況において、正しい知識を持ち、継続的に健康的な食事を提供する店舗や事業所の食事を自分で選択することが重要です。
スマートミール１食あたり
★「ちゃんと」：450 〜 650kcal 未満
→栄養バランスを考えて 「ちゃんと」 食べたい一般女性の方向け
主 食：飯， パン， めん類 150 ～ 180 g （目安）
主 菜： 魚， 肉， 卵， 大豆製品 60 ～ 120 g （目安）
副 菜：野菜， きのこ， 海藻， いも 140 g 以上
食塩相当量 3.0 ｇ未満
★「しっかり」：620 〜 850kcal
→栄養バランスを考えて 「しっかり」 食べたい男性や女性の方向け
主 食：飯， パン， めん類 170 ～ 220 g （目安）
主 菜： 魚， 肉， 卵， 大豆製品 90 ～ 150 g （目安）
副 菜：野菜， きのこ， 海藻， いも 140 g 以上
食塩相当量 3.5 g 未満
※ 牛乳 ・乳製品、果物の基準は設定がありませんが牛乳・乳製品は脂質を、果物は糖質を注意しながら取り入れることも大切です！
３．オススメの1日のお食事例
★主食、主菜、副菜または主食、副食（主菜＋副菜）の揃った食事が基本です！
【1人あたり】
＜朝食＞メニュー：シラス納豆ごはん／ちくわとほうれん草の胡麻和え／具だくさん味噌汁
目安量
・主食：ご飯：150ｇ～220g
・主菜：納豆1パック、シラス：20g程度
・副菜：ちくわ（2本程度）とパプリカの胡麻和え
・汁物：ねぎ、大根、しめじ、わかめ等 副菜とも合わせて140 g 以上
＜昼食（コンビニ）＞メニュー：おにぎり／豚しゃぶサラダ／ピリ辛ナムル
目安量
・主食：おにぎり（ちゃんと：1個 しっかり：2個）
（もち麦や発芽玄米、大麦などの食物繊維豊富な雑穀米に！）
・主菜：豚しゃぶサラダ1個
（ドレッシングではなく低脂質のポン酢に！）
・副菜：ナムルの小鉢1個
※主菜の野菜と副菜を合わせて140g以上
＜夕食＞メニュー：玄米ご飯／鱈のタルタルソースがけ／トマトとなすのマリネ
目安量
・主食：玄米ご飯150ｇ～220g
・主菜：鱈 60～120g、タルタルソース：卵1個、
付け合わせ：ブロッコリー、にんじん（ソテーよりも温野菜に！）
・副菜：トマト、なす、たまねぎ等 合わせて140 g 以上
4．さいごに
今回はスマートミールについてお話ししてきましたがいかがでしたでしょうか！？
スマートミールは健康な身体作りや生活習慣病の予防に役立つことはもちろんですが、それだけでは直接解決が難しいです。スマートミールなど栄養バランスの整った食事を習慣とした上で適度な運動や禁煙、節酒をこころがけることが大切です。レアレアでは運動だけではなくお食事の個別サポートも行っておりますので、是非ご活用ください！詳しくは店舗の管理栄養士・栄養士までお気軽にご相談くださいね！
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